Voici les autres disponibilités dans les hotels du Groupe Domaine & Demeure

Béziers / Pézenas Château St Pierre de Serjac
Canal du Midi / Béziers Château Les Carrasses
Narbonne / Gruissan Château Capitoul
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À propos de nous

Châteaux & location de villas en Languedoc Roussillon

NOTRE VISION
Domaine & Demeure a été fondée en 2008 par Karl O’Hanlon qui poursuit deux principes fondamentaux : développement durable et authentique, mettant un accent particulier sur la réhabilitation de domaines viticoles et d’autres bâtiments faisant partie du patrimoine architectural et historique du Languedoc-Roussillon laissés à l’état de « géants endormis ». 

Une vision durable et authentique ; “Des châteaux et des domaines viticoles rénovés et transformés en lieux oenotouristique intimes et précieux qui conservent leur identité, leur beauté intrinsèque et leurs caractéristiques d’origine tout en étant parfaitement intégrés à l’environnement local – naturel, social, culturel et économique”. 

Notre Philosophie

Notre Philosophie
Lors de l’achat du Château Les Carrasses en 2008, le domaine étaient quasiment abandonnés depuis 20 ans. L’idée était d'en faire une destination de vacances «à la carte» : Des vacances et des pauses qui n’exigent aucun compromis de la part des clients, qui peuvent choisir le séjour qui leur convient plutôt que de le voir imposé dans un forfait.

Notre concept

NOTRE CONCEPT
Comme les meilleurs vins français, l’objectif était de créer un assemblage des meilleurs éléments des options d’hébergement traditionnel : installations et style d’un hôtel de grande qualité, intimité et praticité de la location d’une villa, charme et authenticité d’une exploitation viticole et ambiance décontractée et service d'un club privé. Bien que nous n’ayons pas nécessairement tous les aspects de chaque élément, nous avons essayé de conjuguer les meilleurs atouts et que le domaine se présente comme un tout cohérent.

Histoire du domaine

L'HISTOIRE DU DOMAINE
Un château pinardier revisité « J’ai visité une centaine de sites dans la région avant de trouver Château Les Carrasses. Mais il m’a fallu trente secondes pour l’acheter », confie Karl O’Hanlon fondateur de Domaine & Demeure. Juché sur un promontoire émergeant d’une mer de vignes ondoyantes qui s’étire vers le sud jusqu’aux Pyrénées, le château flanqué de tourelles offre une vue incomparable sur le vignoble.

Bâti en 1886 par l’architecte bordelais Louis Garros, sur les ruines d’un relais pour les pèlerins de Saint- Jacques-de Compostelle, cet ancien château pinardier et toutes ses dépendances tenaient encore debout lorsque Karl O’Hanlon les a achetés en 2008 qui recherchait un domaine pour le transformer en retraite rurale. La transformation du château et des dépendances a ensuite duré trois ans, pour ouvrir ses portes aux visiteurs en 2011.

Aujourd’hui l’exploitation des vignes est assurée par nos partenaires Vignobles Bonfils, une famille des vignerons indépendants avec un portefeuille de 17 propriétés primées dans le Languedoc.

Responsabilité sociétale d’entreprise

Responsabilité sociétale d’entreprise
Chaque aspect du projet a été soigneusement étudié afin de préserver et d’améliorer l’environnement naturel et le patrimoine architectural. En redonnant vie au Château, Domaine et Demeure réaffirme son rôle sociétal et lui redonne sa place au cœur de la vie locale.

Ecologie

ECOLOGIE 
Nous avons la chance de vivre et de travailler dans un environnement naturel exceptionnel. Il est donc primordial de faire tout ce qui est en notre pouvoir pour minimiser l'impact environnemental de nos domaines, en veillant à ce que cet environnement vierge soit préservé pour les générations futures. Cette obligation guide notre approche du développement et de la gestion quotidienne du domaine.

Meilleurs tarifs garantis sur notre site

En réservant sur notre site officiel, vous avez la garantie de bénéficier des meilleures conditions de réservation :

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