Nous pourrions avoir des disponibilités dans l'une des autres propriétés voisines de notre collection :

Château Les Carrasses

Bienvenue dans notre hôtel restaurant de charme en Occitanie

Saveurs du Sud et élégance culinaire dans notre hôtel restaurant de charme en Occitanie 


Le restaurant du Château Les Carrasses vous propose une expérience gastronomique à la hauteur du lieu. Niché au cœur du domaine, il séduit par son cadre raffiné, sa terrasse panoramique sur les vignes et une carte inspirée des produits locaux et de saison. Après une journée à explorer la région ou à se détendre au spa, c’est l’endroit idéal pour savourer une cuisine méditerranéenne pleine de générosité et de finesse.

Le chef revisite avec créativité les grands classiques du Sud, tout en mettant à l’honneur les vins du Languedoc. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas en famille ou un banquet de mariage, l’atmosphère chaleureuse et le service attentionné garantissent un moment inoubliable.

Pourquoi choisir notre table :
 
  • Cuisine locale et créative
  • Produits frais et circuits courts
  • Vins du domaine et accords mets-vins
  • Terrasse avec vue sur les vignes
  • Salle privatisable pour événements

Découvrez le charme du Sud dans un hôtel restaurant de Charme en Occitanie, où chaque repas devient une célébration.

Un château de caractère pour un séjour sur mesure

Avec son architecture du XIXe siècle soigneusement restaurée, le Château Les Carrasses offre bien plus qu’un hébergement : c’est une véritable destination. Dans ce lieu unique, chaque détail est pensé pour conjuguer confort, élégance et authenticité. Les anciennes dépendances ont été transformées en villas de charme, idéales pour recevoir vos proches à l’occasion d’un mariage ou d’un séjour en groupe.

Piscine à débordement, jardins paysagers, court de tennis, cave à vin… tout a été imaginé pour faire de votre passage une expérience exclusive, sans jamais renier l’esprit convivial qui règne dans le Sud de la France.

À disposition sur place :
 
  • Villas avec cuisine équipée, terrasse et parfois piscine privée
  • Suites spacieuses dans le château
  • Restaurant, bar et service traiteur pour les événements
  • Espaces dédiés aux réceptions et cérémonies
  • Services de conciergerie personnalisés​

Un lieu unique pour vivre un moment fort dans un hôtel restaurant de charme en Occitanie, entre nature, confort et patrimoine.
 

L’Hérault, un décor naturel et culturel d’exception


Le Château Les Carrasses est idéalement situé au cœur de l’Occitanie, dans l’Hérault, une région riche en découvertes, nature et patrimoine. Entre mer Méditerranée, collines couvertes de vignes, villages historiques et activités de plein air, les environs offrent un cadre parfait pour un séjour romantique, familial ou festif.

Que vous soyez passionné de culture, amateur de gastronomie ou adepte de détente, vous trouverez ici une expérience complète, à vivre à votre rythme.

À découvrir à proximité :
Offrez à vos proches un cadre idyllique dans un hôtel restaurant de charme en Occitanie, entre terroir, nature et authenticité.
 




Hébergement

MAGIE D'AUTOMNE

Évadez-vous en famille avec 15 % de remise sur nos tarifs flexibles pour tout séjour d’au moins trois nuits.
Du 16 oct. 2026 au 2 nov. 2026
Package

Offre Famille

En février, le Château Les Carrasses devient le refuge idéal pour une escapade en famille : villas spacieuses, nature apaisante, activités pour les...
Du 6 févr. 2027 au 8 mars 2027
Package

Minuit au Château

Au château Les Carrasses, vivez une fin d’année sensationnelle dans une atmosphère chaleureuse et pleine de joie au cœur des vignes du Languedoc....
Du 31 déc. 2026 au 2 janv. 2027
MAGIE D'AUTOMNE
Évadez-vous en famille avec 15 % de remise sur nos tarifs flexibles pour tout séjour d’au moins trois nuits dans l’une de nos résidences privées en location indépendante.

Au Château Les Carrasses tout est pensé pour que parents et enfants vivent bien plus que de simples vacances : de véritables instants de partage, en pleine nature. Les plus jeunes s’émerveillent devant les animaux de la mini-ferme, laissent libre cours à leur imagination au Kids Club et profitent d’animations spéciales Halloween, entre fous rires et petites frayeurs, avant de filer vers l’aire de jeux pour profiter des toboggans et des balançoires.

À la nuit tombée, toute la famille se retrouve autour du feu pour nos soirées Marshmallow : guimauves grillées, plaids moelleux, chocolat chaud et ciel étoilé préservé de toute pollution lumineuse… des plaisirs simples qui deviennent de grands souvenirs.

Pour prolonger la magie, le séjour est offert aux enfants de moins de trois ans.
Et pour voyager l’esprit léger, chaque villa est équipée de vaisselle adaptée aux petits, et nous mettons gratuitement à votre disposition, sur demande, tout le nécessaire pour bébé : lit parapluie ou barrière de lit, babyphone, matelas à langer, baignoire, chaise haute, chauffe-biberon, pot, et même barrières de sécurité pour les escaliers.

Le club enfants accueille gratuitement vos petits du lundi au vendredi, ce service est à réserver à l’avance et reste soumis à disponibilité.

*Certaines activités peuvent entraîner un supplément.

Offre valable du 16 octobre au 2 novembre.
Du 16 oct. 2026 au 2 nov. 2026
Offre Famille
En février, le Château Les Carrasses devient le refuge idéal pour une escapade en famille : villas spacieuses, nature apaisante, activités pour les enfants et moments privilégiés pour les parents.

Votre séjour comprend :
Hébergement en Villa Privée : Un cocon spacieux, confortable et entouré de nature.
Séjour gratuit pour les enfants de -3 ans en lit parapluie. Panier petit-déjeuner offert tous les matins pour toute la famille.

Marshmallow Party *: Une soirée conviviale autour du brasero, avec chocolat chaud, gourmandises et chamallows fondants : un instant simple et joyeux à vivre en famille.

Notre domaine est pensé pour les familles :
Mini ferme avec animaux, aire de jeux avec toboggan, cabane et pont de singe, chemins dans les vignes, potager qui alimente notre restaurant pour une cuisine saine et responsable…
Les Carrasses est un véritable terrain d’aventures pour les enfants et un havre de calme pour les parents.

Une parenthèse familiale faite de douceur, de rires et de moments partagés.
À vivre en février, au cœur d’un domaine pensé pour toutes les générations.

*En supplément
A noter que notre restaurant est fermé le lundi et mardi le midi et le soir
3 nuits minimum
Du 6 févr. 2027 au 8 mars 2027
Minuit au Château
Au château Les Carrasses, vivez une fin d’année sensationnelle dans une atmosphère chaleureuse et pleine de joie au cœur des vignes du Languedoc.

Votre séjour de 2 nuits comprend:
  • Le confort de nos hébergements pour une parenthèse ressourçante, avec en plus, un petit cadeau dans votre chambre : une bouteille de vin du domaine.
  • Un dîner de fête suivi d’une soirée dansante pour célébrer ensemble la nouvelle année comme il se doit.
  • Le lendemain matin, un brunch généreux du 1er janvier, vous attend pour vous remettre des émotions de la veille et commencer l’année tout en douceur.

Pour tout séjour entre le 30 décembre et le 02 janvier, petit déjeuner 31 décembre et du 02 janvier inclus.
Séjour de 2 nuits minimum – Boissons non incluses.
Du 31 déc. 2026 au 2 janv. 2027

Meilleurs tarifs garantis sur notre site

En réservant sur notre site officiel, vous avez la garantie de bénéficier des meilleures conditions de réservation :

  • Meilleurs prix disponibles
  • Dernières chambres disponibles
  • Paiement sécurisé sans frais supplémentaire
  • Traitement immédiat de votre réservation

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PAS DE DISPONIBILITE

Nous n’avons pas trouvé de disponibilité pour vos critères sélectionnés. Il peut s’agir des raisons suivantes :

 

Pour plus de détails vous pouvez contacter l'hôtel directement par téléphone ou par mail.

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