Descubra los vinos
Château Les Carrasses es una finca vinícola excepcional que disfruta de una vista panorámica sobre los viñedos, el sinuoso Canal del Mediodía y los Pirineos al fondo.
Ha visto una cuidada transformación y es ahora un retiro elegante e íntimo ubicado en el corazón de la naturaleza salvaje de la región del Languedoc.
Los viñedos se extienden sobre más de 63,2 hectáreas que rodean el palacete, con suelos arcillo-calcáreos, arcillo-limónicos, y silíceos en los que crecen diferentes variedades de uvas: Chardonnay, Syrah, Garnacha, Carignan, Cabernet Sauvignon, Merlot, ... que proporcionan unos vinos agradables, puros y elegantes con DOP Languedoc e IGP Pays d'Oc.
En la selección de vinos de Les Carrasses con IGP Pays d'Oc se reúnen un elegante y suave Syrah, un Chardonnay fresco y ácido sin crianza en barrica, y un rosado Pinot Noir afrutado.
Nuestros vinos estrella La Serre de DOP Languedoc provienen de unas uvas especialmente seleccionadas, cuya producción se vende casi en su totalidad en Les Carrasses. El vino blanco es una mezcla elegante de Garnacha Blanca, Vermentino, Marsanne y Viognier. El vino tinto La Serre es una mezcla suave y sofisticada de Syrah y Garnacha, envejecida en barricas de roble durante 11 meses.