Lernen Sie unsere Weine kennen
Château Les Carrasses ist ein außergewöhnlich schönes Weingut mit Panoramablick auf die Weinberge, den sich dahin schlängelnden Kanal des Südens und die Pyrenäen in der Ferne.
Das Schloss wurde liebevoll in einen eleganten und intimen Rückzugsort verwandelt und liegt inmitten der wilden Landschaft der Provinz Languedoc.
Die Weinberge erstrecken Sie über 63,2 Hektar rund um das Schloss, wo auf lehmig-kalkigen, lehmig-schlammigen und Kieselboden verschiedene Rebsorten (Chardonnay, Syrah, Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon, Merlot usw.) reifen. Aus ihnen entstehen dann angenehme, reine und elegante AOP Languedoc und IGP Pays d'Oc Weine.
Die IGP Pays d'Oc Weine von Carrasses umfassen einen weichen, eleganten Shiraz, einen würzig-frischen und klassisch angebauten Chardonnay sowie einen fruchtigen Pinot Noir Rosé.
Unser Aushängeschild, die AOP Languedoc La Serre Weine, entstehen aus speziell ausgewählten und qualitativ hochwertigen Trauben. Nahezu die gesamte Produktion wird direkt in Les Carrasses verkauft. Der Weißwein ist eine elegante Mischung aus Grenache blanc, Vermentino, Marsanne und Viognier. Der La Serre Rotwein ist weich und eine raffinierte Mischung aus Shiraz und Grenache, die 11 Monate in Eichenfässern reift.