El Mediterráneo en el punto de mira
Desde 2020, el restaurante del Château Les Carrasses ha conservado 2 Toques en la notable guía de restaurantes Gault & Millau.
Situado a solo 5 minutos del Canal du Midi en Capestang y a 20 minutos de Narbona y Béziers.
Abierto a residentes y no residentes, se recomienda encarecidamente reservar.
Horario del restaurante:
Del 1 de abril al 30 de octubre | Abierto los 7 días de la semana
Del 1 de noviembre al 30 de marzo | Abierto de miércoles a domingo
Desayuno: 8:00 – 10:30
Almuerzo: 12:00 – 13:30 (últimos pedidos)
Cena: 19:00 – 21:30 (últimos pedidos en verano)
El bar abre a partir de las 11:00.
El servicio de entrega y para llevar está disponible durante el horario de apertura del restaurante.
Reservas: +33 (0)4 67 00 00 67 | [email protected]
Reserve una mesa DESCUBRA LOS MENÚS
Desde 2020, el restaurante del Château Les Carrasses ha conservado 2 Toques en la notable guía de restaurantes Gault & Millau.
Situado a solo 5 minutos del Canal du Midi en Capestang y a 20 minutos de Narbona y Béziers.
Abierto a residentes y no residentes, se recomienda encarecidamente reservar.
Horario del restaurante:
Del 1 de abril al 30 de octubre | Abierto los 7 días de la semana
Del 1 de noviembre al 30 de marzo | Abierto de miércoles a domingo
Desayuno: 8:00 – 10:30
Almuerzo: 12:00 – 13:30 (últimos pedidos)
Cena: 19:00 – 21:30 (últimos pedidos en verano)
El bar abre a partir de las 11:00.
El servicio de entrega y para llevar está disponible durante el horario de apertura del restaurante.
Reservas: +33 (0)4 67 00 00 67 | [email protected]
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Huerto
Nuestro huerto, destinado a los restaurantes de nuestras fincas, es una iniciativa apasionante cuyo objetivo es crear una fuente sostenible de ingredientes frescos y de alta calidad. Al cultivar nuestras propias verduras, hierbas y frutas, podemos ofrecer a nuestros clientes una experiencia culinaria auténtica, poniendo en valor los sabores de temporada y reforzando nuestro compromiso con una alimentación responsable y respetuosa con el medio ambiente.
Situado en el pinar, sobre la mini-granja, le invitamos a descubrir nuestro cultivo hortícola. Nuestro jardinero Mario y su equipo trabajan allí a diario y estarán encantados de compartir los secretos de esta agricultura ecológica biointensiva.
Nuestro huerto, destinado a los restaurantes de nuestras fincas, es una iniciativa apasionante cuyo objetivo es crear una fuente sostenible de ingredientes frescos y de alta calidad. Al cultivar nuestras propias verduras, hierbas y frutas, podemos ofrecer a nuestros clientes una experiencia culinaria auténtica, poniendo en valor los sabores de temporada y reforzando nuestro compromiso con una alimentación responsable y respetuosa con el medio ambiente.
Situado en el pinar, sobre la mini-granja, le invitamos a descubrir nuestro cultivo hortícola. Nuestro jardinero Mario y su equipo trabajan allí a diario y estarán encantados de compartir los secretos de esta agricultura ecológica biointensiva.
Bares y terrazas
La terraza inferior es su bar, un lugar maravilloso para comer al aire libre, disfrutando de vistas panorámicas sobre la piscina, los viñedos y más allá hasta los Pirineos. Es el escenario perfecto para nuestras veladas musicales en julio y agosto. Síganos en nuestras redes sociales para estar al día.
Nuestro bar, situado en la antigua bodega, es el lugar ideal para tomar un aperitivo en invierno. También puede acoger fiestas privadas, recepciones y eventos especiales de hasta 100 personas.
Por último, la terraza de la azotea es un salón al aire libre que ofrece impresionantes vistas de los alrededores".
HAPPY HOUR :
17h - 19h | los martes y miércoles, una bebida comprada = una bebida gratis*
*en una selección de bebidas
La terraza inferior es su bar, un lugar maravilloso para comer al aire libre, disfrutando de vistas panorámicas sobre la piscina, los viñedos y más allá hasta los Pirineos. Es el escenario perfecto para nuestras veladas musicales en julio y agosto. Síganos en nuestras redes sociales para estar al día.
Nuestro bar, situado en la antigua bodega, es el lugar ideal para tomar un aperitivo en invierno. También puede acoger fiestas privadas, recepciones y eventos especiales de hasta 100 personas.
Por último, la terraza de la azotea es un salón al aire libre que ofrece impresionantes vistas de los alrededores".
HAPPY HOUR :
17h - 19h | los martes y miércoles, una bebida comprada = una bebida gratis*
*en una selección de bebidas
Desayuno
Para empezar bien el día, le ofrecemos un completo desayuno buffet:
Bebidas calientes, zumos de fruta fresca, fruta de temporada, embutidos caseros, gofres, tartas caseras, bollería horneada en el establecimiento, panes, yogures caseros, cereales, quesos regionales, mermeladas caseras, miel local, semillas y frutos secos y un rincón sin gluten.
También se pueden encargar tortillas con guarnición, huevos fritos y huevos revueltos.
HORARIO
Se sirve en el restaurante de 8.00 a 10.30 h.
Las cestas de desayuno pueden entregarse en su villa por 20 euros
PRECIOS
Precio para adultos (a partir de 12 años): 25
Niños de 5 a 12 años: 15
Niños de 0 a 4 años: gratis
Para empezar bien el día, le ofrecemos un completo desayuno buffet:
Bebidas calientes, zumos de fruta fresca, fruta de temporada, embutidos caseros, gofres, tartas caseras, bollería horneada en el establecimiento, panes, yogures caseros, cereales, quesos regionales, mermeladas caseras, miel local, semillas y frutos secos y un rincón sin gluten.
También se pueden encargar tortillas con guarnición, huevos fritos y huevos revueltos.
HORARIO
Se sirve en el restaurante de 8.00 a 10.30 h.
Las cestas de desayuno pueden entregarse en su villa por 20 euros
PRECIOS
Precio para adultos (a partir de 12 años): 25
Niños de 5 a 12 años: 15
Niños de 0 a 4 años: gratis
Servicio para llevar y de entrega a domicilio
Cada apartamento privado y cada villa dispone de una cocina totalmente equipada y una barbacoa Weber, para comer como en casa.
Todas las mañanas, nuestro chef y su equipo hornean deliciosos pasteles y pan in situ, que pueden encargarse la noche anterior y recogerse en recepción para desayunar en casa.
Para los que prefieran no cocinar, nuestro restaurante también puede entregar comidas frescas en su alojamiento. Disponemos de una amplia oferta: nuestros legendarios packs de barbacoa, picnics, pizzas, así como una selección de platos del menú Terraza y de nuestro menú a la carta.
Para acompañar su comida, ponemos a su disposición una selección de vinos, cervezas artesanales y refrescos a precios de bodega."
Cada apartamento privado y cada villa dispone de una cocina totalmente equipada y una barbacoa Weber, para comer como en casa.
Todas las mañanas, nuestro chef y su equipo hornean deliciosos pasteles y pan in situ, que pueden encargarse la noche anterior y recogerse en recepción para desayunar en casa.
Para los que prefieran no cocinar, nuestro restaurante también puede entregar comidas frescas en su alojamiento. Disponemos de una amplia oferta: nuestros legendarios packs de barbacoa, picnics, pizzas, así como una selección de platos del menú Terraza y de nuestro menú a la carta.
Para acompañar su comida, ponemos a su disposición una selección de vinos, cervezas artesanales y refrescos a precios de bodega."